いいち味噌の素晴らしさは味の豊潤さ、瑞々しさにある。爽やかにして豊か、透明にして繊細、安らか・・・すごい味噌です。気楽に作り始めれば、直ぐに壊れそうな味。あまり売れないほうが宜しいのではと思っています。
初めてなので、沢山の種類を試してみたかったのでこのギフトボックスを購入しました。
今のところ「合わせ味噌」なのですが未だ2種が未試しなので、楽しみながら味わっています。
11月頃にリピートします。
味噌本来の味がしてとても美味しいです。
合わせ味噌は塩味のバランスが一番良いかなと思います。
いつも味噌汁に使っていますが、そのままキュウリなどにつけて食べたり、味噌漬け肉に使ったりしても良いです。
これからも美味しい味噌を作りづつけて下さい。
合わせ・糀こし・白みその組み合わせで数年間食していますが、胃腸の調子がよく元気に過ごしています。有り難うございました。
小田原方面に行った時は必ずお店に寄らせて頂いていますので美味しいのは確認済み。
今回は姉に贈りました。
気の利いた贈り物だねととても喜んで貰えました。
また、お店に伺いますがその前に自宅用にお願いするかも。