味噌屋がオススメする、お味噌汁作りに最適なアルミ雪平鍋です。
しゅう酸アルマイト加工の黄金が懐かしい佇まい。
こちらは大きさ18cm、お味噌汁は5人前までが推奨、ギリギリ6人前まで作れます。

本体サイズ：直径180mm（最長約348mm）、高さ80mm
容量：1600ml（目盛り1000ml）　※お味噌汁１杯の目安は180mlくらいです
材質　本体：アルミ（しゅう酸アルマイト加工）　持ち手：天然木　
重さ：332g ※IH非対応

この雪平鍋との出会い

7代目の加藤が、とあるイベントで発見したこのアルミ雪平鍋。
アルミの雪平鍋はよく目にすることがありますが、こちらは黄金色をしているため、私の目に珍しく写り、また、高級そうに見えました。
持ってみると、見た目とは裏腹に非常に軽い本体。それもそのはず、素材がアルミだからです。
アルミは軽くて熱伝導率の高い素材。毎日のお味噌汁作りのハードルを下げるには重要な特徴です。
ピンと来た私は発見して5分で購入。
それからというもの自宅で毎日使用していますが、大変使いやすいため加藤兵太郎商店でのお取り扱いを決めました。


味噌屋がオススメするアルミ雪平鍋
このアルミ雪平鍋は毎日のお味噌汁作りに最適です。本当にオススメしたい。
その理由は多く、適度な大きさと深さであること、注ぎ口があること、目盛りがあることなど沢山ありますが、大きな点は2つ。

・アルミであること　→　アルミは軽いので気楽に扱える。また熱伝導率が高く沸騰が早い。
・しゅう酸アルマイト加工されていること　→　これにより腐食・錆に強く、扱いやすい

アルミのお鍋は多々ありますが、しゅう酸アルマイト加工されているお鍋はあまり多く見ません。
しかしながら使ってみると分かるのはその使いやすさ。通常なら簡単に黒ずみが発生するアルミ鍋ですが、こちらのお鍋は特に気にせず使用していても常に綺麗さを保っています。
お味噌汁作りを毎日行うようなご家庭ですと、このような特徴が地味に効いてくるのです。


そしてこのつるつるの表面を維持しやすいのがしゅう酸アルマイト加工の魅力です。
是非、騙されたと思って使ってみてください。毎日のお味噌汁作りのハードルが下がりますよ！


しゅう酸アルマイト加工とは
ここからはメーカー説明です。
アルミは、空気に触れると表面に薄い酸化被膜を作り、アルミの表面を保護し腐食を防ぐ働きをします。
この皮膜を人工的に厚く生成したものが「アルマイト」<陽極酸化被膜>です。
中でも、しゅう酸アルマイト加工は硫酸アルマイトと比べて耐食性（腐食に対する強さ）は3倍、耐磨耗性（キズに対する強さ）は1.6倍です。
より長く愛着を持ってお使いいただけるように、この加工を施しています。



購入前の注意事項
・IH非対応です