お客様の声
裕様
初めて買い求めました。なめてみて美味しいです。豚汁を作った時、少し濃い目にといいち糀粒に少し足して作りました。これからどんな物に合うかじっくりと考えたいと思います。
たえ様
味わいは深く、ちょうど良い塩味で大変満足しています。一番好きな味噌に出会いました！
遠藤様
今時、木樽で仕込んだ長期熟成味噌、楽しみにしていました。
木樽に長い間掛けてしみ込んだ麹、本物の味噌、すこーし酸味が感じられコクがありました。
次回は箱根路をトライしてみたいし、お店に行って量り売りの味噌を買ってみたい。
甘口の味噌も試してみたいのですが、熟成時間はどうなのでしょうか（箱根路の熟成期間は？）
やん様
今回初めて購入しました。味わい深くて、いつものお味噌汁が少し贅沢なものになりました。野菜たっぷりのお味噌汁とても美味しくできました。ありがとうこざいます。
ハル様
箱根路よりも、こくがあり、毎回とても楽しみにしています。
お嫁さん達にもあげました。
ハル 様
評価コメントありがとうございます！
箱根路よりもコクがある。その通りですね！
箱根路も弊社の中ではコクのある部類に入りますが、長期熟成は特殊な熟成方法とその期間の長さによって、他のお味噌とは全く異なるコク・香りが生まれております。
なかなかクセもありますが、これにハマっていただけるお客様が非常に多いんです。
正直なところかなり手間のかかるお味噌なのですが、今後も作り続けていきたいと思っています。
実はさらに味を良くするために微調整して成長しているお味噌でもありますので、今後も是非！
これからもよろしくお願いします。
総評：
4.5 (15件)