いつもこちらの味噌を食べているので、ぜひ友人にも食べてもらいたいと思い
ちょっとしたお礼に小さいサイズを購入させていただきました。
味がおいしいととても喜んでいただけました。

今までずっと金沢からお味噌を取り寄せていましたが
今回の箱根旅行で富士屋ホテルに宿泊した際
いいちみそ　に出会いました。今まで食べたお味噌汁の中で最高でした。これからもよろしくお願いします。

甘みが強く濃厚な印象。ぬるま湯に入浴するような感じ、副交感神経が優位になる傾向の味噌。
万能感がある、便利、風味が弱い、味噌汁の水色が黒くならずよい、失敗がなくいろいろな味噌汁に使えそう、強い風味や味など特徴がない。
味噌の特徴を「箱根路」は強い旨味と塩辛さ、「麹つぶ」は強い甘みと弱い旨味とすると、「合わせ」は強めの甘みと強めの旨味と弱い塩辛さで両者のいいとこどりのような感じ。箱根路と麹つぶで言えば麹つぶに近かった。
とくに突出した味がなく不足した味のないバランスがいい感じ。特徴のある際立った味のないぼんやりした味で受容力がある。数種の味噌でそれぞれ調製した味噌汁へ風味、酸味、塩辛さが強く旨味が弱い味噌少量を加えた。その結果、「合わせ」でない味噌の味噌汁は元々の味噌の特徴があるので味のバランスが崩れどちらの味噌の味噌汁としても美味しくなかった。「合わせ」の味噌汁は加えた味噌を受け止めて加えた特徴をプラスして美味しくなった。「合わせ」は旨味が強く味のバランスがいい味噌だからだろう。
また買いたい。

結婚式の最後に参列者にお配りする
プチギフトとしていいちみそを購入させていただきました。
老若男女問わず、みんなに喜んでいただけました！
丁寧なご対応ありがとうございました！

糀つぶをメインで使っているのですが、母が合わせ味噌を食べてみたいとのことで購入しました。
お味噌汁を作ってもらいましたが、おいしかったです。
飲みやすく、どんな具材にも合うのでオススメです。

万能味噌です！
味噌汁、炒め物、隠し味、ドレッシング、どれも美味しく仕上がります。
職場の人に配るのに買いましたが、サイズも丁度よくリピートです！

こんなに美味しいお味噌は初めてでした！
また購入させていただきます