宝田奈美 様

評価コメントありがとうございます。

美味しいとの評価、大変嬉しいです！
本商品は甘みが強いお味噌になります。玉ねぎの味噌汁は玉ねぎの甘みも加わって美味しそうですね！もつ鍋も想像しただけで美味しいと分かります。
これからも美味しいお味噌造りに全力で努力してまいります。

今後ともよろしくお願いいたします。

まこっちゃん様

評価コメントありがとうございます。
絶賛いただき、とても嬉しく思います。

お味噌汁を飲む習慣の無いご家族まで飲むようになったということで、とっても嬉しいです！お味噌は健康的な食材であり、健康のためには毎日飲んでいただくことをオススメしたいです。なかなか現代の食生活に取り入れるのは難しいとは思いますが、少しでも加藤兵太郎商店が貢献できたのなら、これはとても嬉しいことです。
これからもまこっちゃん様のご家族の健康的な食生活に貢献できるよう、頑張らせていただきます。

今後ともよろしくお願い致します。

宝田様

評価コメントありがとうございます。
いつも加藤兵太郎商店のお味噌をご利用いただいて光栄です。

いいちみそ粒は他の味噌に比べて麹歩合が多く（大豆に対する米麹の割合）、甘めでさっぱりしたお味噌です。宝田様が豚汁作りにかかせないとおっしゃる通り、経験上、豚汁によく合います。豚肉のコクとお味噌の甘さが合うのだと思います。

好みによりますが、具がシンプルなお味噌汁の場合には、大豆の比率が多く、コクとキレが特徴の「白みそ」や「赤みそ」、「箱根路」もオススメです。地元小田原ではこれらのお味噌を多く使用していただいています。

昔は加藤兵太郎商店でも樽売りが基本だったそうです。蔵元直売店では樽詰めしたお味噌を量り売りで販売していますので、昔の雰囲気を感じることができますよ♪
機会がありましたら是非、蔵元直売店にもご来店ください。

今後もお味噌で健康的な食生活をお送りいただけたら幸いです。

ぴく様

評価コメントありがとうございます。
毎日使用していただけて、光栄です！

いいちみそ粒は当社の中では一番甘い味噌になりますので、甘めがお好きな方にとても好評です。他の味噌に比べ、お料理に使用すると砂糖を控えめにできるところがオススメです。ですからぴく様のように、お料理にも是非使用していただきたいですね！

今後ともよろしくお願い致します。

けいちゃん様

評価コメントありがとうございます。
満足していただけたとのことで、非常に嬉しいです。

飲食店などで扱っていただき、そこで気に入っていただくお客様が多いことに今さら気付かされました。当社は真面目な味噌造りには自信がありますが、小さな醸造所で知名度が高くありません。ですのでこういったご縁がとっても嬉しいです。
粒がお好みでしたら、「箱根路」や「長期熟成」もオススメです。

今後ともよろしくお願い致します。

ともちゃん様

当店初めての評価コメント、ありがとうございます。
また、美味しいとのお言葉、大変嬉しいです。

味噌汁にした際にお椀に残る大豆の粒は、人によっては苦手とする方もいらっしゃるようです。逆に好きなかたは「大豆の風味があって美味しい」というお言葉を多く耳にします。
「粒」が好きな方には当店の「箱根路」も粒が残るのでオススメです。こちらは「粒」とは違い、絶妙に漉しておりますので残る粒は少なりますが、口当たりが良く、また大豆の風味だけでなく赤味噌独特の風味もあり、非常に味わい深いのが特徴です。
是非、試してみてください。

今後とも、よろしくお願い致します。