お客様の声

  • くろ 様
  • 投稿日:2018年05月25日

大好きな味噌の1つです。
これが食べたいが為に他も買ったと言っても過言ではありません。

  • 宝田 様
  • 投稿日:2018年02月17日

お友達にプレゼントしたら美味しい^_^
と大好評^_^
今回は、友達家族に頼まれての購入でした^_^
又、お願い致します。

お店からのコメント

宝田 様

評価コメントありがとうございます。

お友達へのプレゼント、ありがとうございます!
自分自身で使っていただくのはもちろん嬉しいですが、人にプレゼントしていただけるというのはもっと嬉しく感じます。
もっともっと人にプレゼントしたくなるような味噌造りに励んでいきたいと思います!

今後ともよろしくお願いいたします。

  • 宝田奈美 様
  • 投稿日:2018年02月07日

いつも変わらぬ美味しさですね?
もつ鍋にしたり、玉ねぎ味噌汁、豚汁には最高に美味しいですね?
また、注文させていただきます。

お店からのコメント

宝田奈美 様

評価コメントありがとうございます。

美味しいとの評価、大変嬉しいです!
本商品は甘みが強いお味噌になります。玉ねぎの味噌汁は玉ねぎの甘みも加わって美味しそうですね!もつ鍋も想像しただけで美味しいと分かります。
これからも美味しいお味噌造りに全力で努力してまいります。

今後ともよろしくお願いいたします。

  • モコピット 様
  • 投稿日:2018年02月03日

200gサイズの白みそをお友達におすそ分けしたところ、1kgサイズでも欲しいと頼まれたので自宅用と一緒に注文しました。
甘みのある味がとっても美味しいと言ってくれています。

お店からのコメント

モコピット 様

評価コメントありがとうございます。

お友達へのおすそ分け、また、ご自分へのご購入ありがとうございます!
200gサイズは他社ではなかなかお目にかかれない大きさですので、それだけで可愛いと言われて大変好評ですが、中身は木桶醸造の本格派ということもあってギャップも感じる商品かと思います。こうしておすそ分けとして使っていただくのは非常に有り難いことです。
白みそは作り方としては麹歩合7歩、塩分濃度12%程度ですので甘い部類では無いのですが、不思議と甘みがあると言われることが多いです。
そんな不思議も木桶醸造ならではかもしれません。

今後ともよろしくお願いいたします。

  • 佐野 様
  • 投稿日:2018年01月31日

非常にお味噌で、今後もこのお味噌を使用し続けて、行きたいです。本当に造り手の想いが伝わる商品です。ありがとうございます!

お店からのコメント

佐野 様

評価コメントありがとうございます。

とっても嬉しいお言葉を頂戴して、感激しております。
お味噌造りはとっても重労働かつ暑かったり寒かったり・・・。
手を抜いても少なくともお味噌にはなる、だけど出来は左右する、そんな風に精神力を試される仕事ですが、加藤兵太郎商店の良さはそれでも昔からずっと同じようにストイックなお味噌造りをしているところだと思っています。
これからもそんな仕事ぶりが伝わるよう努力していきたいと思います。

今後ともよろしくお願いいたします。

  • 三橋高司 様
  • 投稿日:2017年12月31日

先日小田原の街を車で走行中、たまたま歴史ある味噌蔵に出会い立ち寄りました。
麹みそを購入し早速味噌汁にて戴きましたところ、大変おいしく
以降、毎朝の味噌汁が何より楽しみになりました。
これにより、追加でネット注文いたした次第です。
正直、加藤兵太郎商店「いいちみそ」の銘柄は知りませんでした。

お店からのコメント

三橋高司 様

評価コメントありがとうございます。

立ち寄っていただいたということで、その節はありがとうございました。
お味噌汁が楽しみになるなんて、これ以上無い誉め言葉です。ありがとうございます。
弊社の味噌蔵はあまり目立ちませんが、シャッターの奥には昔ながらの製造工場がありまして、そこでお味噌造りをしております。ここで作るお味噌を「いいちみそ」として販売しております。
もっと沢山の人に加藤兵太郎商店のいいちみそを知っていただけるよう、努力してまいりたいと思います。

今後ともよろしくお願いいたします。

  • タマチャン 様
  • 投稿日:2017年12月30日

小田原でとても美味しい「手作りソーセージ」があるのをネットで知り、車で尋ねての帰りにたまたま「おや!こんな所にお味噌屋さんが?」と寄ったのがきっかけでした。それから7年以上「いいち味噌」さんを愛用させてもらっています。
今回、弟にお試しで送ったものですが、私も弟も血圧が高めなので「いいち味噌」は少量でも(いいち味噌さんには良いのか、悪いのか?)お味噌の風味が十分味わえるのでお勧めしたものです。小田原中心街以外のも「お蕎麦屋さん」「ソーセージ」と美味しいものが色々あります。

お店からのコメント

タマチャン 様

評価コメントありがとうございます。

7年も使用していただいてるということで、とっても嬉しいです!
お客様も弟様も血圧が高いということで、お味噌を食べるのは抵抗があるかと存じます。
しかし、実はお味噌汁を飲んでも血圧は上がらないという研究報告などが存在し、お味噌の業界ではその事実を消費者の方々に伝わるよう努力しています。
是非、お味噌汁は食べ続けていただけたらと思います。

たしかに、小田原には様々な隠れた名店が多くある気がします。
そんなお店を探しに、今後も来ていただけたら幸いです。

今後ともよろしくお願いいたします。

  • ころちゃん 様
  • 投稿日:2017年12月09日

他県出身者のお友達にも好評のお味でした。

お店からのコメント

ころちゃん 様

たくさんの評価コメントありがとうございます。

本商品は「白みそ」とは言うものの、西京みそのような甘いお味噌ではなく、正しい分類としては「淡色みそ」に属す中甘~辛口のお味噌です。
この淡色みそは信州で多く造られ全国的に消費されていますので、同じく淡色みそである弊社の白みそもどこに行っても受け入れていただける味なのかなと思います。

是非、今後もお友達にオススメしていただけると嬉しいです!

今後ともよろしくお願いいたします

  • ころちゃん 様
  • 投稿日:2017年12月09日

パッケージがかわいいです。
味は白みそと比べると若干塩気が強い気がしました。

お店からのコメント

ころちゃん 様

評価コメントありがとうございます。

パッケージのお褒めの言葉、非常に嬉しいです!
味は弊社の白みそと比べるとわずかに塩分濃度が強いかもしれませんが、食べる人によっては丸みを感じると言う方もいます。
塩かどが取れる、と表現しますが、発酵・熟成の期間が長いお味噌は様々な成分が生成されることによって、塩分がまろやかに感じるようになります。
また、同時に香りが強くなったり甘味が減少したり酸味が出たりと様々に変化しますが、これを好む方、好まない方がいるため、お味噌は長い歴史の中で様々に種類が枝分かれした経緯もあるようです。
是非、様々なお味噌を食べて楽しんでいただけたらと思います。

今後ともよろしくお願いいたします。

  • ころちゃん 様
  • 投稿日:2017年12月09日

子供たちも大好きな味です。

お店からのコメント

ころちゃん 様

評価コメントありがとうございます。

和食離れが進む現代において、お子様がお味噌を好んでいただけるというのは非常に嬉しいです!
白みそはそのクセの無い食べやすさが特徴ですので、お子様から年配の方までどなたでも美味しくいただけるかと思います。
お味噌があまり好きじゃないというお客様も、この白みそなら食べられる、なんて声もあります。

これからも美味しいお味噌造りに励んでいきたいと思いますので、今後ともよろしくお願いいたします。


 


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